キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

お盆が終わってやっとゆっくりの時間～☆
久しぶりに友人と一緒にマクロビォテックのお店に出かけてきました。
夏休みといっても主婦には休みはありませんからたまには出かけて口福の時間がないと・・・言い訳いっぱい考えてます　笑

美味しいランチにおしゃべりと１時間半はあっという間、ときおりぱらぱらと小雨が降っては陽が射したりとお天気も休みが欲しいのかしら。

マクロビォテックのランチ、野菜中心の食事はなんだか心も元気にしてくれそう～ごちそう様でした。

土を入れたら５０キロはゆうにあるコンテナ１２個は管理も難しく、みちくさ菜園は風のために野菜は育つには育ったものの労力が続かなくて遇えなく撃沈～
バルコニーのハーブコンテナを全部降ろして近くのハーブガーデンに貰っていただきました～☆

代わりに玄関脇にキッチンで頻繁に使うハーブを植えました♫
ローズマリー、イタリアンハーブ、チャイブ、ミニトマト、紫蘇、トウガラシ、バジル、パセリ、ミントなど毎日収穫しては楽しんでます。

朝食のオムレツに添えたり、ランチのプレートのお皿の空きを埋めてくれたり、質素な夕食をちょつぴり豪華に見せてくれたり、ティータイムにはハーブティーも簡単に出来てしまいます。

ほしい時にすぐに手が届く場所にあるってなんだか嬉しくて・・・・ついつい沢山収穫してしまいコップにさして香りも楽しみ目にも優しいキッチンハーブ。
山椒だけはちょっと目を離したすきに虫さんに攻撃されてしまい可哀そうでした・・・・ごめんね。　

ネットでお友達になった毛糸だまさんからお願いしていた麻のベストとお揃いのポシェット、毛糸だまさんの畑のぴっかぴっかの元気野菜が届きました～☆
毛糸だまさんは沢山のお教室を抱えて大勢の生徒さんを指導されていらっしゃる「超多忙で有名なプロの毛糸作家さん」。
手編みサイトHPのブログhttp://amakoto.blog58.fc2.com/で素敵な麻のベストを拝見して「是非作ってくださ～い」と無理やりお願いして編んでいだきました・・・これで三着目です♪

ブログでは毛糸だまさんがモデルで写真が載っていて少々不安・・・毛糸だまさんは超スリムで宝塚スター顔負けの美貌!!　果たしてわたしに着こなせるかどうかが心配～でも素敵だぁ☆
とにもかくにも着こなせるかどうかは後で考えよう～極楽トンボ。
勝手に「ゆるりベスト」なんて名前をつけて毛糸だまさんごめんなさい　爆

多忙な仕事の合間に畑仕事・・・・ストレス解消とご本人はおっしゃいますが、いえいえどうしてどうして畑仕事もプロなのでした。

いただいたお野菜に梅干に紫蘇ジュース、しっかりいただきました　美味～
いいお友達に出会えたわたしはとっても幸運、でも毛糸だまさんはきっとこの忙しいのにまたぁと思っていられるかも　あはは。
袖擦れ合うも何かの縁(擦りあっていな～い　笑)と諦めてくださいね　毛糸だまさん♪

子供の頃から朝がとっても苦手でした～☆
でも遠足や運動会の日だけは嬉しくて眠ってなんか居られない～学生になって親元を離れて始めての一人暮らし。
母が持たせてくれたのは3個の恐ろしく音の大きい目覚まし時計、お陰で遅刻もなく無事卒業～お世話になりました「目覚まし時計さん」♪

そのわたしが早起きするぞ～と一代決心するに至ったのは今春の分別ゴミ有料化(←一人で大騒ぎしてました)
町内で交代制の朝６時から見張り役&お掃除当番が回ってくるのです・・・これはのんびりと寝ている場合ではなくなった　辛っ

早寝早起き～自分のサイクルを見つけるまでが辛かった!!
ところがところがやれば出来るものなんですね　我ながら　エ　ラ　イ　笑
ゴミ当番のない日でも念のための目覚ましよりも早く６時には目が覚めるし、ゆっくりお茶は飲めるしで早起きは三文の徳?を実践しています。

６時が早いか遅いか人それぞれに考えは違うけれど・・・・ゆっくり一人で過ごす時間の嬉しいことは本当に花丸もんです☆
朝ごはんもゆっくりのんびりの「ベジごはん」、ときどき脱線して横道にそれることもあるけれど、まっそこはおまけということで　爆

本屋さんで見つけた「朝時間のすごしかた」いろんなことを考えて実践している人が居るんですねぇ。
お仲間に入れてください～でもときどき朝ごはんの後の睡魔に負けそうになる・・・・気合を入れて今日もガンバロー♪　

サロンの生徒さんのお嬢さんからバレエの招待券を戴きました～☆

開場は午後一時からなのに朝からそわそわ～着ていく洋服選び。
スーツ類は一着もなし、かといって夏用の正装も持ってないしで結局いつものパンツにブラウスという井出達に我ながら苦笑。

開場前は暑い日差しが照りつけて居るにもかかわらず長蛇の列、幸運にもいただいたのが指定席♪多くの方々を飛び越えて涼しい会場に入れて　ほっ。

開幕のベルがなり、席の隣のお母さんと一緒に・・・・転びませんように　無事に踊れますように　と祈ってました　神様　神様　笑
生まれたときを知ってますから１５歳という年齢にそれだけわたしは年を取ったのだと改めてため息～

デュエットをなんなく踊り会場は割れんばかりの拍手　拍手。
お母さんはと隣を見れば　「終わったぁ　無事に終わってほっとしたぁ」胸をなでおろす母の顔。

暑い一日の４時間はあっという間の煌びやかな時間、素敵な舞台に感動し、子を思う母の姿にも感動。
サロンの皆さんと一緒に子供達の成長を見守れる幸せに感謝♪

暑くて日々のキッチン作業をいかにしてラクチンにするか～☆と寝ながらも考えてます(←寝りに着く前の１～２分ほどですが)
手抜き? いえいえ超合理的と云って欲しい～願望です　爆
卵、メープルシュガー、豆乳をぐるぐる回して混ぜっこしてホシノ酵母と粉を加えて・・・・・ただそれだけの作業ですが急がなくても５分もあれば十分出来上がり５０パーセント。
この生地を密封容器に休んでもらい必要なときに必要な分だけ焼いてます♪

お味ですか?
はい～これはとびっきりのパンケーキの味になってます。
生地はゆるゆるですがベーキングバウダーもベーキングソーダーも入らないとってもシンプルなパンケーキ。
上手下手なんて全～然関係ない・・・時間が美味しくしてくれる味です。
手間といえばフライパンを熱しすぎずゆっくりゆっくり焼くだけ、そうそうちっちゃなおこちゃまにはホットプレートでおままごと気分もまた楽しい。
冷蔵庫さんが３日はしっかりキープしてくれて今日のランチもとびっきり・・・・ごちそう様でしたぁ。

地物の完熟トマトをたっぷり使ったランチプレート～☆
二年前に張り切って初めた「永田農法　みちくさ菜園」は強風にビニールは飛ばされ雨に泣かされて
あえなく撃沈～
辛抱足りない」と友人には笑われるし、菜園の空をカラス君がおっきな顔をして糞を落とすしで散々
な目に　大爆
結局とっても高～い授業料を払うことに・・・・でも楽しかったわ♪

友人の畑で朝一番に収穫された完熟トマト、ざくざく刻んで自然塩とオリーブ油をたっぷり入れチャパタにのせて　とびっきり美味しいプレートに♪
半分寝ぼけまなこが一瞬にシャツキリ～今日も一日ガンバロー♪
朝の元気をいただきま～す☆

ネットのお友達のみかんちゃんから美味しい情報をいただきました～♪
お酢・・・・これからの季節のお料理に欠かせない調味料。
みかんちゃんお薦めのお酢をネットで検索、どこかで見たことのあるパッケージを記憶を必死で今度は頭の中を検索です　笑
いつも食材を買いに行くお気に入りのスーパーマーケットの棚にありました～☆
ついでにいろいろなお酢を買いこんで次のスーパーへと梯子。
お酢をたっぷり使った鱸のカルパッチョに焼きたてのチャパタ、オリーブ油との相性は恋人以上にピッタンコ。
美味しい情報のお陰でまたまた体重が増えてしまいそう～みかんちゃんありがとうでした♪

何でケトル・・・つまり湯沸しやかんが大好きなのか自分でも笑ってしまうほど好きです～☆
その上ケトルにも好かれているかと思うほどあちらこちらからわたしのキッチンにやってきて全員集合～使っていないものもまだ収納庫(階段下)に冬眠中はず。


ぼこぼこに凹んだステンレスのケトル、フリマで見つけた小さなケトル、１５年前に北欧のアンティークショップの片隅に埃をかぶっていたのをリュックに入れて持ち帰った琺瑯のケトル・・・・ひとつひとつにささやかな思い出があって手放せないものばかり、けれど不思議なことに新品との出会いは一度としてなかったのは何故かしら♪

へこんだケトルでほうじ茶を作ります～スタイリッシュなケトルはそのままティーポットになります。
使いたいときにその日の気分で相棒を決め、必要な分だけお湯を沸かし何かと理由をつけては・・・・「お茶入ったよぉ」とみんなに声をかけまくってます。

毎日毎日酷使されながら３０年選手という南部鉄器の鉄瓶、凹んだらお茶、嬉しいときもお茶、泣笑いの日常を支えてくれるケトルにありがとうです。

朝からとても清々しい新潟の空～☆
家中の窓を全快してゆっくり一日の始まりの時間。

今日は山形県鶴岡市へお料理のプチ研修旅行～フレンチレッスン教室の皆さんとバスに揺られてお出かけ。
予約の取れにくいお店とか・・・総勢２５名、お天気にも恵まれてほっ♪

昨年ネットのお友達のふぅさんから教えていただいた梅ジュース、昨夜遅くに仕込んだし、家のお掃除もお洗濯も済んだし夕食の下ごしらえも準備万端～問題は寝不足です　笑
(楽しいお出かけ～となると頑張れるものなんですねぇ　我ながら良くやるなぁ)
たぶんバスの中ではお休みタイム・・・・ととと今日は遊びではなかった「研修」だということを忘れてはいけないんだったわ　大爆