サクサクのタルトレットの中に大粒の栗の渋皮煮を入れ
濃厚なマロンクリームを薔薇絞りでデコール、
お一人5個のお持ち帰りとなります
少し手が込んでおりますので、お時間かかりますが・・・・絶品です
こちらはお菓子作りご経験者を対象にしたレッスンとなります


10月11日（日）　　13：00〜　 残１席　
10月12日（祝）　　13：00〜　 残２席　　
10月17日（土）　　13：00〜　　満　席


定員　3名
レッスンフィー　　8,500円


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ゴルゴンゾーラピカンテとドライアプリコットを贅沢に使ったケークサレ
数年前にレッスンして大好評でした
赤ワインとのマリアージュをお楽しみいただきたい逸品です

10月24日（土）　　　10：30〜　残２席　
10月24日（土）　　　14：30〜　満　席

レッスンフィー　　8,500円
定員3名　


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クラス・デビュタントは初めてのお菓子作りを応援するレッスンです

人参の滋味、くるみのざくざく食感、ラムレーズンの味わい、ほのかなシナモンの薫り、何年も試作を重ねやっと納得のいくケークになりました。
クリームチーズのフロスティングで仕上げます。

10月10日（土）　　10：30〜　残１席
10月20日（火）　　10：30〜　残１席
定員４名　

1dayレッスンフィー　　7,500円
（コース受講の方は6,500円）



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クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象になじみ深いシンプルな和菓子を
実習形式でレッスンいたします
こちらは1dayレッスンのご案内です

しっとりフワフワのどら皮を焼き
粒あんたっぷりのプレーンどら焼き4個と
栗餡を挟んだ虎皮焼き4個、合計8個をお持ち帰りいただきます

10月14日（水）　10：30　スタート　残１席


1dayレッスンフィー　7,500円
（コースレッスン受講の方は6,500円）


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クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象にした基礎コース（２年制）と
和菓子作りのご経験のある方を対象にアートな魅力を楽しむ
アヴァンセをご案内しております

10月のクラスジャポネ・２年生クラス（Bコース）は
「わらび餅」をレッスン致します
わらび粉100％のわらび餅と京都から取り寄せのきな粉を使った
超々高級わらび餅、市販では手に入りません

10月3日（土）　14：30　スタート 　満席
コースレッスンフィー　　　6,500円


クラス・ジャポネ・アヴァンセは「竹皮小栗」を作ります。　　
外郎生地に一粒栗を埋め、竹皮に包んで蒸しあげた竹皮小栗
少し手の込んだ栗の和菓子はやみつきになる食感です

10月4日（日）　10：30　スタート　満席
コースレッスンフィー　　　7,000円


（クラス・ジャポネは現在Aコースのみ募集しております）

吉野本葛と抹茶で作る葛ねりはトロリと滑らかな食感
甘さを控えた煮小豆と生クリームをあわせ夏に嬉しい和のヴェリーヌ
お一人5個のお持ち帰りです。



９月２２日（祝）　　13：00〜　　満　席
９月２３日（祝）　　13：00〜　　満　席

定員　４名
レッスンフィー　　8,500円


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かすかにスパイスを効かせたザクザク食感のタルト生地に
すっきりとした酸味のルバーブと苺のコンポート
クランブルを散らして香ばしく焼き上げた極上のタルトをご一緒に！

９月１３日（日）　　　13：00〜　満　席
９月１９日（土）　　　13：00〜　残１席
９月２０日（日）　　　13：00〜　残１席

レッスンフィー　　7,500円
定員3名　


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クラス・デビュタントは初めてのお菓子作りを応援するレッスンです

濃厚なムースの中にはしっとりしたスポンジとローストしたクルミ、
ヴァローナのチョコレートで作る贅沢なアントルメです
初心者とは思えないワンランク上のお菓子作りを目指しましょう

9月12日（土）　　10：30〜　残２席
9月15日（火）　　10：30〜　残２席
定員４名　

1dayレッスンフィー　　7,500円
（コース受講の方は6,500円）



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合成着色料を一切使用せず、
天然由来のパウダーで色付けしたあんこのお花を使った
お団子ボックスを作りましょう

初心者の方でも楽しく出来る餡フラワーで
小さな木箱の中に美しい秋を閉じ込めた
ネオ和菓子のレッスンです

９月２6日（土）　　10：30〜　　残２席

レッスンフィー　　7,500円


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クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象になじみ深いシンプルな和菓子を
実習形式でレッスンいたします
こちらは1dayレッスンのご案内です

もっちりシコシコのみたらし団子のレッスンです。
丁寧に蒸しあげた団子生地は格別の食感、香ばしい焼き目をつけ
昆布出汁のきいたみたらしあんをたっぷりかけ、お一人８本のお持ち帰りです。
9月9日（水）　10：30　スタート　残１席


1dayレッスンフィー　7,500円
（コースレッスン受講の方は6,500円）


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クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象にした基礎コース（２年制）と
和菓子作りのご経験のある方を対象にアートな魅力を楽しむ
アヴァンセをご案内しております

9月のクラスジャポネ・２年生クラス（Bコース）は「おこし」をレッスン致します
サクサクの香ばしい食感はついつい手が伸びる、癖になる美味しさです

９月５日（土）　14：30　スタート 　満席
コースレッスンフィー　　　6,500円


クラス・ジャポネ・アヴァンセは「薯蕷饅頭」を作ります。　　
山芋で作るしっとりとした柔らかいお饅頭をウサギに見立てて
上品な甘さの可愛いお饅頭です

９月６日（日）　10：30　スタート　満席
コースレッスンフィー　　　7,000円


（クラス・ジャポネは現在Aコースのみ募集しております）

ガツンとレモンの酸味が効いたバタークリームのアントルメです
紅茶風味のしっとりとしたスポンジ、
隠し味にいれたレモンと生姜のピール
そして、何といっても手をかけてフワフワに仕上げるバタークリーム
レモン好きにはたまらない極上の味わいを召し上がれ〜。
(こちらは中級者向きのレッスンとなります）


6月19日（金）　13：00〜　　残２席　　
6月20日（土）　13：00〜　　満　席　
10月18日（日）　13：00〜　　満　席

定員　3名
レッスンフィー　8,500円


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