ふんわりとしたジェノワーズの土台に、洋梨を散らしたオレンジ風味のクレムーを重ね
全体をカシスのムースで包みます
デコールはカシスパウダーを入れたシャンティで大きなお花の模様を絞って仕上げます

11月15日（日）　　13：00〜　残２席
11月21日（土）　　13：00〜　満　席
定員４名　

レッスンフィー　　8,500円



お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

ヴァローナのホワイトチョコレートで作ったムースの中に、
シャインマスカットをたぷり詰め込んだドールケーキ
ドレスのお色は受講していただく方のお好みの色で作成していただきます
アニヴァーサリーに楽しみたい、エレガントなお菓子です。

11月28日（土）　　13:00〜　満　席
定員４名　

レッスンフィー　　11,500円



お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

クラス・デビュタントは初めてのお菓子作りを応援するレッスンです

北海道産の南瓜を使って作る濃厚なめらかなかぼちゃのプリン
かぼちゃの味わいに、ほろ苦いキャラメルソースと生クリームがマッチします
コロンと可愛いプリンカップ、お一人5個のお持ち帰りです

11月14日（土）　　10：30〜　残１席
11月17日（火）　　10：30〜　満　席
定員４名　

1dayレッスンフィー　　7,500円
（コース受講の方は6,500円）



お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象になじみ深いシンプルな和菓子を
実習形式でレッスンいたします
こちらは1dayレッスンのご案内です

丁寧に工程を重ね、季節の恵みを堪能しましょう
シンプルな素材で作る和菓子は洗練の極み、この口溶けは病みつきになります。
11月11日（水）　10：30　スタート　残１席


1dayレッスンフィー　7,500円
（コースレッスン受講の方は6,500円）


お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象にした基礎コース（２年制）と
和菓子作りのご経験のある方を対象にアートな魅力を楽しむ
アヴァンセをご案内しております

11月のクラスジャポネ・２年生クラス（Bコース）は
「栗蒸羊羹」をレッスン致します
竹皮包みの中に栗がゴロゴロと入った蒸羊羹、
高級感あふれる栗蒸羊羹は秋の味覚そのものです

11月7日（土）　14：30　スタート 　満席
コースレッスンフィー　　　6,500円


クラス・ジャポネ・アヴァンセは「南瓜饅頭」を作ります。　　
素朴なフォルムの焼き饅頭ですが優しい甘さの南瓜餡と
ひと手間加えたサブレ饅頭生地、しみじみ美味しい秋の和菓子です


11月1日（日）　10：30　スタート　満席
コースレッスンフィー　　　7,000円


（クラス・ジャポネは現在Aコースのみ募集しております）

サクサクのタルトレットの中に大粒の栗の渋皮煮を入れ
濃厚なマロンクリームを薔薇絞りでデコール、
お一人5個のお持ち帰りとなります
少し手が込んでおりますので、お時間かかりますが・・・・絶品です
こちらはお菓子作りご経験者を対象にしたレッスンとなります


10月11日（日）　　13：00〜　　満　席
10月12日（祝）　　13：00〜　 　残１席　　
10月17日（土）　　13：00〜　　満　席


定員　3名
レッスンフィー　　8,500円


お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

ゴルゴンゾーラピカンテとドライアプリコットを贅沢に使ったケークサレ
数年前にレッスンして大好評でした
赤ワインとのマリアージュをお楽しみいただきたい逸品です

10月24日（土）　　　10：30〜　残２席　
10月24日（土）　　　14：30〜　残１席
レッスンフィー　　8,500円
定員3名　


お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

クラス・デビュタントは初めてのお菓子作りを応援するレッスンです

人参の滋味、くるみのざくざく食感、ラムレーズンの味わい、ほのかなシナモンの薫り、何年も試作を重ねやっと納得のいくケークになりました。
クリームチーズのフロスティングで仕上げます。

10月10日（土）　　10：30〜　満　席
10月20日（火）　　10：30〜　残１席
定員４名　

1dayレッスンフィー　　7,500円
（コース受講の方は6,500円）



お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象になじみ深いシンプルな和菓子を
実習形式でレッスンいたします
こちらは1dayレッスンのご案内です

しっとりフワフワのどら皮を焼き
粒あんたっぷりのプレーンどら焼き4個と
栗餡を挟んだ虎皮焼き4個、合計8個をお持ち帰りいただきます

10月14日（水）　10：30　スタート　残１席


1dayレッスンフィー　7,500円
（コースレッスン受講の方は6,500円）


お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
和菓子作り初心者の方を対象にした基礎コース（２年制）と
和菓子作りのご経験のある方を対象にアートな魅力を楽しむ
アヴァンセをご案内しております

10月のクラスジャポネ・２年生クラス（Bコース）は
「わらび餅」をレッスン致します
わらび粉100％のわらび餅と京都から取り寄せのきな粉を使った
超々高級わらび餅、市販では手に入りません

10月3日（土）　14：30　スタート 　満席
コースレッスンフィー　　　6,500円


クラス・ジャポネ・アヴァンセは「竹皮小栗」を作ります。　　
外郎生地に一粒栗を埋め、竹皮に包んで蒸しあげた竹皮小栗
少し手の込んだ栗の和菓子はやみつきになる食感です

10月4日（日）　10：30　スタート　満席
コースレッスンフィー　　　7,000円


（クラス・ジャポネは現在Aコースのみ募集しております）

吉野本葛と抹茶で作る葛ねりはトロリと滑らかな食感
甘さを控えた煮小豆と生クリームをあわせ夏に嬉しい和のヴェリーヌ
お一人5個のお持ち帰りです。



９月２２日（祝）　　13：00〜　　満　席
９月２３日（祝）　　13：00〜　　満　席

定員　４名
レッスンフィー　　8,500円


お申し込みは右上のMAILをクリックしてください

かすかにスパイスを効かせたザクザク食感のタルト生地に
すっきりとした酸味のルバーブと苺のコンポート
クランブルを散らして香ばしく焼き上げた極上のタルトをご一緒に！

９月１３日（日）　　　13：00〜　満　席
９月１９日（土）　　　13：00〜　残１席
９月２０日（日）　　　13：00〜　残１席

レッスンフィー　　7,500円
定員3名　


お申し込みは右上のMAILをクリックしてください