レーズンウィッチ 2018- 8- 4 Sat
一年間熟成させた特製ラムレーズンで作る
アトリエ・ボナペティのレーズンウィッチです。
クレーム・オ・ブール（バタークリーム）とは
こんなにも美味しいものだったのかと心から思います。
食べやすい一口サイズ、お一人12個のお持ち帰りです。

9月2日（日）　 13：00〜　満席
9月15日（土）　15：00〜　満席
9月16日（日）　13：00〜　満席

会員フィー　　　5,500円
体験レッスン　　6,000円
ビジター料金　　6,500円


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リチ・ペッシュ 2018- 7- 5 Thu
小さなドーム型が愛らしい、桃とライチの冷菓「リチ・ペッシュ」
フレッシュな桃をピューレにして仕込み、ライチのムースで包みます。
ほんのりピンクのグラサージュでつやつやに仕上げます。

8月4日 （土）15：00〜　　満席
8月5日 （日）13：00〜　　満席
8月18日（土）15：00〜　　満席
8月19日（日）13：00〜　　満席



会員フィー　　　6,000円
体験レッスン　　6,500円
ビジター料金　　7,000円



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カフェ・ショコラ・バナーヌ 2018- 6- 7 Thu
チョコレートムースの中にはキャラメリゼしたバナナ、
ほろ苦いコーヒーゼリーとほのかな甘さのクレーム・シャンティ。
そのバランスをお楽しみいただきたい夏の冷菓です。

7月7日（土）　15：00〜　
7月8日（日）　13：00〜　残１席
7月14日（土） 15：00〜　残１席
7月15日（日） 13：00〜　残１席


会員フィー　　　5,500円
体験レッスン　　6,000円
ビジター料金　　6,500円



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初心者のお菓子レッスン　Débutant 2 2018- 6- 4 Mon

お菓子作りは全く初めてという方、もしくは初心者の方を対象に
簡単でとびきり美味しい、何度も繰り返し作りたくなるようなお菓子を
ラッピング付きでレッスンいたします。
レッスンは毎月1回×3か月、全3回の受講となります。
3回全てご参加いただける方が対象となります。
入会金は不要ですが、レッスンフィーは事前振込みをお願いさせていただいております。

ありがとうございます。満席となりました。



★7月28日（土）　15：00〜　紅茶と桃のロールケーキ
　アールグレイの風味が香るしっとりフワフワのロールケーキ。
　手軽な素材を使いながら、ワンランク上のお菓子作りを目指します。
　　

★8月25日（土）　15：00〜　ムース・オランジェ
　口いっぱいにオレンジの爽やかさがふんわりと広がります。
　うだるような暑さを吹き飛ばす夏の冷菓です。
　　

★9月29日（土）　15：00〜　マフィン
　ポピーシードとクランベリーのマフィンは私のお菓子作りの原点です。
　ポピーシードのプチプチとした食感と
　焼き上がりの驚きのしっとり感をお楽しみください。　
　　


レッスンフィー　　全3回　15,000円



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