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この頃感じること・・・ かしら 10月20日(月) 13:12
PENTAX Optio WPi 1/100sec F3.3 ISO80 ±0EV 
あかねには様々なお客様がお見えになられます。
ほとんどの方はワンちゃんとご一緒です。
お一人で、ご友人と、ご夫婦で、親子で、3世代、中には4世代でお越し頂く方もお見えです。
チェックインの後にお食事の給仕もさせて頂きますが、皆さんの楽しそうな笑顔を拝見するのが大好きです。
とりわけご年配のお客様の嬉しそうな笑顔を拝見しますと、自分の両親の事を思い浮かべます。
遠くのご両親と久しぶりにあかねでお会いされる方もお見えです。
親孝行なんて大げさなものではないですが、僕も皆さんをお手本に両親を連れて何処かへ行きたくなります。
親孝行が出来るのはとても幸せな事なんですね。
皆さんの笑顔・・・僕たちはとても幸せな仕事をさせて頂いています。

ディオ&ロイ 10月14日(火) 15:13
10月11日、12日と2日間お世話になりました。
ドッグランも嬉しかったし、一緒にいろいろ行けて楽しかったです。本当はもっとゆっくりしたかったけど、台風が来るからって早く帰らないといけなくて、残念でした。来年、またお米が美味しい季節に行けたらいいなってパパとママが言ってます。 ありがとうございました。

かしら 10月18日(土) 10:46
ディオ&ロイ様

先日はあかねのご利用ありがとうございました♪
台風が近づいていましたが、何とかお天気も持って良かったですね♪
今年の新米は夏の悪天候で収穫が少なかったですが、それでも美味しいお米が穫れました(^^♪
また是非皆さんお揃いで遊びにいらして下さいね♪
あかね周辺はこれから本格的な秋を迎えます♪
新米が届きました!! かしら 9月21日(日) 15:56
COOLPIX P330 1/80sec F2.8 ISO80 ±0EV 
この季節の一番の楽しみ、それは・・・取れたての新米♫
あかねでお出しする新米はお隣白川町の佐見のコシヒカリです♫
僕の実家のある場所で取れたものなんですよ。
美味しく頂くために一度に精米しないで、玄米のまま保存してその都度精米していきます。
そうすることで酸化を防ぎつきたての美味しいお米になります♪
今年は夏の天候不順で取れ高も少なく出来も今一つのようですが、やっぱり新米は美味しいですよね(^^♪
悪天候にも負けずに良く育ってくれました♫
感謝して頂きたいと思います♫
今夜のお客様からお出ししていきますね。
秋の一番のご馳走を召し上がって下さい♫
天然鮎始めました! かしら 8月31日(日) 18:41
COOLPIX P330 1/200sec F7.1 ISO80 ±0EV 
あかねでは今年も白川町の清流佐見川で捕れた天然鮎を始めました♪
鮎は虫を食べないで川苔を食べるので、川の香りがするんですよ(^^♪
お腹がとっても美味しいです♪
虫を食べないので釣り方も「友釣り」という変わった釣り方をします。
鮎は縄張りを守る習性があるので、おとりの鮎に針を流し追ってきた鮎がその針に掛かって釣り上げます。
ですから釣れた時には2匹いるわけですね。
佐見川は僕の地元です。
綺麗な佐見川で捕れた鮎を是非召し上がってみて下さい(^^♪

かしら 8月31日(日) 18:43
塩焼きが最高です(^^♪


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