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北海道産ほや カリママ 2011/ 9/29(木)
 
ホヤ、三陸産が壊滅状態のようなので…今年はホヤ食べられないかなって話してたんだけど。

魚屋さんで、ホヤ見つけて〜
北海道産…。
すごく小さくて高かったんだけど、小さいのに1コ250円。
でも今年、これを逃したら食べられないかも〜って買っちゃった。


カリママ 2011/ 9/29(木)
北海道産のホヤ2コ買ったんだけど、中身の色が〜
ウニみたいなオレンジ!!と赤っぽいオレンジと。
なんだか、色がいつもと違う〜。

むいた写真撮ろうかと思ったんだけど…ちょっとゴテスクなのでやめました(笑)

私は、マミママさんが豆腐にのせてた「ダシ?」だっけ〜
美味しいもの掲示板に作り方載せるって…あったから、まだかな?まだかな?って覗いてる(>.<)

お豆腐にのせて食べたくって〜。
待ってるよん。

間違えた!!  カリママ 2011/ 9/29(木)
グロテスクって書いたつもりが…ゴテスク?だって(^-^:)

またね〜

グロテスク…ゴテスクどっちでもいいけど〜気持ち悪い…笑  マミママ 2011/ 9/30(金)

ホヤの名産…三陸海岸が…今年は大災害で…残念だったけど

復興も進んでるし〜放射能の心配もなくなれば来年はまた美味しいホヤ食べられるでしょ?

旨だし〜忘れてた…(⌒▽⌒)アハハ!

では〜材料と作り方です。

◎きゅうり 2本
◎なす 1本
◎大葉 5〜10枚
◎みょうが 1〜2個
◎根しょうが 1カケ
◎だし用昆布 5cm

○合わせ調味料
だし汁(出来れば濃い目のかつおと昆布の1番だし)50cc
しょうゆ 50cc
本みりん 大さじ1(15cc)
好みで酢大さじ1〜2を入れても…

作り方
@ボールに合わせ調味料を合わせてだし昆布を加えて作っておく。
Aきゅうり・なす・大葉は、5mm角に切り なすは、塩を振ってしんなりしたら(5分以上置き)布巾にのせて硬く絞り水気(アク)をとる。
大葉もさっと水につけてアクを抜き水気をきる。
Bその他、みょうが・根しょうがはみじん切りにしみょうがだけ水に浸けてアクをぬく。

野菜の水気をきって@の調味料の中に加えて軽く重石(平らなお皿でも)乗せて冷蔵庫で1時間以上置いたら出来上がり。

3〜4日は、食べられるようだし野菜は、みょうがが好きならもっと入れていいし〜材料は、好きなだけ入れてね。

では〜ぜひお試し下さい。。。





まつたけ〜土瓶蒸し  マミママ 2011/ 9/30(金)

ついでに〜12日に食べたまつたけの土瓶蒸し…

どこのまつたけだろう…か?



これは…  マミママ 2011/ 9/30(金)

鉱泉豆腐…

磯部温泉って言っても、鉱泉を加熱してる温泉なんだよね。

その鉱泉を使った豆腐です。。。


↑  マミママ 2011/ 9/30(金)
豆腐が見えないね〜

鉱泉鍋かな…笑

では〜またね。。。


ありがと〜  カリママ 2011/ 9/30(金)
旨だし〜
作り方ありがとお。
プリントしたよ(^.^)
みょうが、大好きだからタップリ入れて今度作ってみるね〜。

まつたけの土瓶蒸しいいね〜。
まつたけも、今年はまた高いみたいだね…。

鉱泉豆腐…、鍋…
どう?どう
鉱泉使った鍋のお味は〜やはり違うのかな?

書き忘れ。。。  マミママ 2011/10/ 1(土)

旨だし〜納豆昆布って言うの加えるととろみ〜が出てまた美味しいみたい。

それと、しょっぱいので漬け汁はきって食べた方がいいかも。

ご飯にのせて食べると美味しいよ!

鉱泉豆腐…は…うん〜〜〜お湯とは違うな…

鉱泉飲んだ事ある?そんな味だよ…笑

磯部煎餅って言うのがあるんだけど、この鉱泉を入れて焼いてる甘くて薄い煎餅があるので〜今度食べてみて。

では〜作ってちょうだい〜!

画像の旅館で、食べたんだよ…(^^)ニコ


小柴の穴子 カリママ 2011/ 9/29(木)
 
こんにちわ。
今日は、母の友達のお店でお昼を食べました。

「岩松」って天丼のお店です。
名物は、小柴の穴子…。
毎朝仕入れして、自分でさばいてるんだよ。
小柴の穴子なのに、お安く食べられます。

カリパパは、いつも巨大穴子が入ってるこの「海鮮丼」700円を食べます。

穴子丼もあって、それには巨大穴子が2本入ってるんだよ〜。

岩松丼  カリママ 2011/ 9/29(木)
私は、ご飯を軽めにしてもらって「岩松丼」750円を頼みます。
岩松丼、本当は海老2本なんだけど…母の友達がサービスしてくれて3本入ってる(^^:)
カリパパに海老1本あげました。

美味しそうだね…(^^)ニコ  マミママ 2011/ 9/30(金)

カリママ〜久しぶり!

待ってたよ〜〜〜!

美味しそうな天丼だね。

私は、カリパパの巨大穴子天丼がいいなぁ〜

700円?安い〜安い〜

あれ?よく見たら〜このお椀…家のと同じかも〜笑


いつか〜食べに連れてってね。

早食いするから〜笑

美味しそうな画像…ご馳走様でした。。。

名古屋流手羽先〜 ネオママ 2011/ 8/26(金)
 
ネオパパは焼き鳥や手羽先が大好き♪
尚美さんもご存知の いってんさんの(お料理、お上手)MIXで手羽先が掲載されていた。
見た目にも とっても美味しそうだったし、レシピも載っていたので 早速作ってみました。

弱火で10分位揚げてそれから強火にしてカラッとキツネ色に揚げてタレに漬け込んで出来上がり!!!
調理も簡単だし 味もピリっとして美味。
もっと沢山作れば良かったなぁと思いました(^-^ゞ

マミママさ〜ん ビールにも良く合うよ〜(^_-)-☆

美味しそうですね。。。  マミママ 2011/ 8/27(土)

ネオママさん〜美味しそうですね。

うん!うん!ビールに合いそうです。。。

いってんさんは、昔〜掲示板にお越し頂いてましたが…

最近は、ご無沙汰で。。。

前は、ブログ何てなかったし〜皆さん掲示板でいろいろ報告してくれたのに今は、淋しいです。

(ブログにコメントしたり〜時代の違いですね…笑)

いよいよ〜来週の大きな合宿で夏の仕事もほぼ終了します。

最後まで、無事終了するようがんばります〜!

鶏肉の骨付きは〜あまり買わないんだな…

食べるのに面倒…笑…でも本当は、骨付きが1番美味しいんですよね。



危ない〜 マミママ 2011/ 8/25(木)
 

美味しい掲示板が消えるところでした。。。

ウイスキー嫌いだけど。。。ハイボールは、飲めた…笑

有機栽培のレモン♪ ネオママ 2011/ 7/21(木)
 
マミママさん ご無沙汰です。
今年の夏は、かなり暑いですね(^^;
ちょっとバテそうになりながらも 気力で頑張ってます(笑)

ご近所の方がレモンを沢山下さいました(^o^)/
奥様が瀬戸内海にある島々の一つの 大三島出身でご実家から送られて来たと言ってレモンをくださいました(^-^)
無農薬なので皮も安心して使えます。

さ〜て、ネオパパの好きなマーマレードとレモネードを作ろうかな?

マミママさんも暑さに負けずに頑張って下さいねo(^-^)o

お変わりないですか?  マミママ 2011/ 7/22(金)

ネオママさん〜少しご無沙汰でしたね。

その後もお元気そうですね〜!

わぁ〜国産のレモンですね。

スーパーでも、国産のレモンは売ってますが…お値段が高い。

でも〜このレモンなら安心して皮ごと使えますね。

(私なら〜焼酎に入れて飲む考えしかないですが〜(⌒▽⌒)アハハ!)

ぜひネオパパさんの大好きなマーマレードやレモネード作ってあげて下さいね。

猛暑続きでしたが…台風の影響でここ2日寒くて…

昨夜は、ホットカーペットのスイッチを入れてしまいました〜笑

お布団の中に寒がりなロコとラッキーが入って寝んね…

今日からまた暑くなるらしいですが…

忙しい夏休みも始まりました。

稼ぎ時なので頑張ります〜〜〜!


また様子を知らせて下さいね。


薫製… カリママ 2011/ 6/30(木)
マミママさ〜ん、薫製その後作ってる???

ここ何ヶ月か、ニコニコ動画にはまってるんだけど…
そのなかで、気にいってる…Dark=Kochangの「悪魔の燻製講座」があってね〜。

HPもあるんだけど…悪魔の燻製講座オフィシャルサイト
//www.devil-movie.net/
横に、悪魔の作品集ってあるの。ニコ動登録しないと見れないんだけど〜。
「悪魔の燻製講座2 〜超絶!初心者編〜」を是非みてほしい〜。

後ね、やはりニコ動のカンちゃん「パンツマン」の料理が面白いのだ。
見てね〜。


燻製作りは…  マミママ 2011/ 7/ 1(金)

震災後…お休み状態です。。。

張り切っていたんだけどね。

ニコ動画登録した事あったと思ったら…入れない…笑

今夜〜再度見てみますね。


今夜は、涼しくて快適です〜〜〜!(^^)ニコ


肉みそを〜〜 ネオママ 2011/ 6/27(月)
 
毎日、毎日 うだる様な暑さが続いてますね(-_-)。
我が家は食欲不振とは 全く縁がない(爆)のですが ご飯の友にと
肉味噌をば作ってみました(^o^)/

豚ミンチに大蒜、生姜、甜麺醤、砂糖等の調味料を使って味付けしました。
自分流に(途中で何度も味見しながら)味付けしたから 分量は分かりません(笑)
マミママさんもそうですよね。

出来上がって ご飯に乗せて食べたら超うま、うまでしたぁ(^-^ゞ
ネオパパも至極ご満足気でした。

きゅうりステイックに乗せてもいいし、茄子に田楽風に乗せてもいいかな?って思っています。
安く出来るので 無くなったら又作る積りで〜す(^_-)-☆

美味しそうですね。。。(^^)ニコ  マミママ 2011/ 6/27(月)

ネオママさん〜数日前の39℃の日は、恐ろしかったです。

風があったものの〜熱風…

6月にこの暑さ…夏本番が恐ろしいです。。。

美味しそうな肉味噌が出来ましたね。

私の得意の味噌は…蕗味噌かな?

これまた〜蕗の香りと味噌が合って美味しいのです。

肉味噌と言えば…ネオママさんから頂いた鴨味噌…

美味しくて〜お取り寄せもしましたが…

私の場合、塩分摂取が問題

いろいろ〜あるから血圧測っていませんが…高いだろうな…笑

ネオママさんは、美味しい物作るからネオパパさんは幸せですね。

私も、ちょっと味見したいです。

レタスに、きゅうりや他の野菜をのせてネオママさん作の肉味噌で食べてみたいです〜!


これは?(笑) ネオママ 2011/ 6/13(月)
 
此処への投稿は久し振りです。

先日TVで紹介された物です♪

一見巻き寿司の様に見えますが 実はパンロールなんです(笑)

材料は 巻き寿司用の海苔、ゆで卵、アボガド、カニ棒

巻き上がった物をサランラップで巻き、暫く落ち着かせます。
後は切り分けて食べればいいですよ〜(^_-)-☆

ホームパーテイーに出せば話題の一つになるかな?

見えない〜笑  マミママ 2011/ 6/18(土)

ネオママさん〜パンロールのお寿司?なんですね。

画像が小さいので〜ポチってしたら大きくなるかと思ったら小さかった。。。
最近〜老眼が進んで…よく見えなくなって来ました。困ったな…

ホームパーティに出せば、皆さん喜ぶでしょうね。

どんなお味か〜私も食べてみたいな…(^^)ニコ


危ない〜 マミママ 2011/ 5/24(火)
 

ここ1ヶ月?書き込みないと…消えちゃう〜笑

1週間前食べた〜スペイン産豚肉のロースト

この豚…イベリコ豚の親戚さんだそうです…

お店の内堀シェフのブログに書いてありました。。。


甘くて〜柔らかくて美味しいです〜!(^^)ニコ


(^^)/イッテラッシャーイ! カリママ 2011/ 4/14(木)
 
今から旅に出ま〜す。

旅先は…お山?  マミママ 2011/ 4/16(土)

無事お山に到着です…

静岡茶が好きだったけど〜八女茶の甘さ病み付き…

ここのが1番だな…

いつも〜八女からありがとう!

大変〜お得? マミママ 2011/ 4/ 9(土)
 

最近流行のグルーポン!

マックカード500円分が、送料込みで100円

送料入れたら無料で500円分買えそうな?


さっそく〜買った。。。笑  マミママ 2011/ 4/ 9(土)

マックへ行って、大好きなエビフィレオとベーコンレタスバーガー2個で

計600円なり〜!

100円で購入した、マックカード500円分を使い+100円で購入

従って〜200円でエビフィレオとベーコンレタスバーガーを買えた訳です。。。


グルーポン〜値段の高いクーポンは買えないけど〜100円なら買える…


また〜マックカード500円分〜100円なら購入します。


こんな事で喜んでて…スピード違反の罰金15,000円は痛い…笑


有難い… マミママ 2011/ 3/25(金)
 

この時期…大変嬉しい〜プレゼントです。。。

在庫も頂いた物も多いので…これで当分心配ありません。

感謝してます。。。

さっそく〜  マミママ 2011/ 3/25(金)

さっそく中華三昧〜を頂く。。。

普段高くてなかなか買えないので…

美味し!

ご馳走様でした〜!m(_ _)m


野菜不足を感じるときは…  マミママ 2011/ 3/25(金)

このサプリメントと〜青汁を飲みます。。。

水も心配だし…地元の青菜買えないし…いつまでこの状態が続くのか?

被災地も心配ですが…余震・原発が怖い…

でも〜皆頑張ってるし…私も頑張ないと。。。




またお待ちしています〜〜〜!
ごちそうさまでした〜!


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