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とろとろスープ マミママ 2013/10/12(土)
 

長芋のとろとろ洋風スープ

こんなスープもいいね!
管理者の承認待ちです。 2013/ 9/30(月)
ラタトゥイユ(^^) ネオママ 2013/ 7/22(月)
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マミママさんのブログ見て 私も…ラタトゥイユを作りたくなって夕食の一品にしました(笑)
此処の所、お野菜が急騰してますね。

お野菜大好きな者にとっては痛い出費です。

ラタトゥイユはお野菜がいっぱい取れるし美味しいし体にも良いしね(煮込むと食べやすい)

マミママさんの使用の燻味塩はスーパーで探したけど見付かりませんでした(-_-;)
奈良は田舎だわぁ〜。

マミママさんのお料理を参考にしてよく作ります(*^-^*)
隠れファンだよ〜(って何も隠す必要なし(爆)。 
又色々と載せてね。

マミママ 2013/ 7/27(土)
こっちも遅くなりました。

レタスとか…まだ値段が高いです!

おいしそうにラタトゥイユが出来ましたね。

ネオパパもお好きですか?
(男性は、あまり好きじゃないかな?って思うけど…アボガドとかもそうですが…)

燻味塩は、1袋100円ちょっとで買えますが…
残念ながら近くでは買えません。
軽井沢の燻製のお店にも燻製した塩売ってたけどすごく高かったですよね。
(塩なのに…笑)
今度買った時は、おすそわけしますね。
って…その前に買ってたりして?

美味しいもの〜作るのもいいけど食べに行くのも勉強です。
ネオママさんも〜おすすめのお料理があったら教えて下さいね!

では〜また…元気にがんばります!!!

消えない… マミママ 2013/ 7/ 8(月)
 

ここ無料なので〜ある期間書き込みがないと削除されちゃったんだけど…なくなった?笑

先週…友人と中華料理を食べて来ました。

超お腹いっぱい〜食べて…
1人1500円以内〜

中でも、中国山椒が効いた〜ピリ辛麻婆豆腐が1番美味しかったです!

詳しくは〜私の食べログ見てね。。。


マミママ 2013/ 7/ 8(月)
わ!

大きな〜画像…

デジカメ忘れて〜友人のアイフォン撮影ですが…

ちょい〜ピントが…

席に届いた時 この麻婆豆腐クツクツ煮たってて…

熱々〜辛辛〜美味しいぞ!



ネオママ 2013/ 7/10(水)
ピリ辛マーボ豆腐、美味しそう♪ 私も大好き。

話変わるけど 先日香取信吾の番組「スマステーション」で、スーパーつるやのオリジナル品、りんごバタージャムが紹介されてました。 ゲストの美味しい、美味しいの賛辞。早速PCで調べてみたら 即、売り切れでした(^^; 早〜〜い。

こうなったら、一度作ってみようかな?(爆)

マミママさんと食べるラー油挑戦したよね(^_-)-☆
塩麹も作ってますう。

マミママ 2013/ 7/18(木)
>ネオママさん
遅くなりました。。。

ここの麻婆豆腐ピリ辛でとっても美味しかったです!
おまけに〜安いし…笑

ツルヤのりんごバタージャム

私は知らなかったんですが…

上の麻婆豆腐を一緒に食べに行った友人も言ってました。
どんな味なんだろう…知ってる?って
聞かれたけど知らなかった。

テレビで紹介されると即売れちゃうから〜
少し落ち着いたら売り場にありそうですね!

ネオママさんなら作れそう…

昨夜は、ぶっかけうどん食べました!

うどんより〜具の方が多い!

また美味しいもの〜教えて下さいね!
今頃ですが…塩麹&醤油麹 マミママ 2012/12/22(土)
 

前から作りたかった塩麹…

麹は、スーパーでも売ってるけどどうしても昔からの麹屋の麹で作ってみたくて…

半年ぶり?やっと高崎まで行って買って来ました。

最初なので小さい米麹 500gを購入

お店の方が、親切にいろいろ教えてくれました。


マミママ 2012/12/22(土)

塩麹と醤油麹と半分ずつ作る事に。。。

分量もお店でプリントもらって来たので簡単に作れました。

2週間くらいで完成だそうです〜!

マミママ 2012/12/22(土)
最近は…ヨーグルトも自家製。。。

牛乳にケフィア菌を加えて24時間から36時間発酵させます。が…

最初、寒過ぎて〜全然固まらず 
その後電気ポットの上に置いて作ってます。

25℃以上ないと〜固まりません…涙

出来上がったヨーグルトにブルーベリージャムやハチミツを入れて食べてます。

飽きないでいつまで続くかな…笑

ネオママさん〜ご感想を…お願いしますね。



ネオママ 2013/ 1/ 5(土)
長い間 此処を覗きに来てなかった(^^;

塩麹はよく作っているけど醤油麹は未経験。
一度 トライしてみるわね。

塩麹はよく出来た調味料だと思うわ。

ヨーグルトを手作りとは 流石マミママさん(^o^)/
私は塩ヨーグルトを作って(只、単に市販のヨーグルトを一晩水分を抜いて 塩を小さじ軽く一杯入れて味付けするだけ(^_-)-☆)
朝食のパンにバター代わりに付けて食してます。
ネオパパもお気に入りです(^-^ゞ
ヘルシーで体にいいみたいです。
豆乳で… マミママ 2012/ 8/ 1(水)
 

熱中症にならないよう…水分補給

最近、豆乳を飲んでいます。。。

飲み比べ…

右側は有名なメーカーの豆乳ですが私は左側の味が好きです。。。
(値段も20円安いし〜)

仕事も忙しいし…オリンピックも見ないといけないし…

寝る暇なし?の毎日です。

マミロコ〜猫達も変わりなく元気です。。。


ネオママ 2012/ 8/22(水)
我が家も毎日 豆乳を愛用してます。
マミママさんと同じで左側の豆乳を愛飲してます。(値段も安いしね(^_-)-☆ この金曜日、このマルサンの豆乳、1本 139円で売られます(^-^ゞ 一家族で6本まで買えるんだって(笑))

暑い日が続くから健康管理 きちんとしなきゃね。

マミママ 2012/11/ 9(金)
あれ?ここ忘れてた。。。

ネオママさん〜ごめんなさいです。。。

マルサンの豆乳139円では安いですね。

こっちは、168円だったかな?

紀文は20円高かったような…

豆乳もいいけど、最近はケフィア菌を牛乳に入れて24時間発酵させてケフィアヨーグルトを作って食べてます。

カスピ海ヨーグルトの時もそうだったけど飽きなければいいな…笑

ネオママさんもケフィアご存知ですよね?

お通じがいいですよ〜笑


塩麹 作ったよ〜(^o^)/ ネオママ 2012/ 5/25(金)
 
米麹が手に入ったので 塩麹作りました。

お酒、味噌、醤油などの発酵食品の原料として利用されてきた米麹は10種類の酵素、パントテン酸、ビタミン類を多く含む健康食品なんだって(^^)
買えば高いので家で作ると沢山出来るので安上がり。

お魚、お肉、お野菜にも利用できるし重宝する調味料ですね。
写真の塩麹は後3〜4日で完成で〜す。
マミママさんもきっと作ると思うよ〜。゚(゚^∀^゚)゚。

マミママ 2012/ 5/28(月)
ネオママさん〜さすが!

塩麹作ったんですね。。。

>マミママさんもきっと作ると思うよ〜

高崎に昔からの麹屋さんがあるので買って作ってみますね。

また〜完成のご報告もお願いします。。。

塩麹♪ ネオママ 2012/ 5月 6日(日) 12:39
 
塩麹、マミママさんが書いていた時には既に利用していたよ〜(^o^)/
TVで良いって言ったので 好奇心一杯の私は直ぐに購入しました(笑)←マミママさんも一緒だよね(^_-)-☆
豚肉(生姜焼き用)に利用したら、ネオパパもはるぴ〜も美味しい〜って(^o^)

これからもお料理に 大いに活用するでしょうね(^-^ゞ

ネオママ 5月 6日(日) 12:43
ブロッコリーを添え野菜にして食べました。

ネオパパとはるぴ〜とで大半をペロリです(笑)
豚肉はヘルシーだし安いから献立の一品としては最高だね(*´ー`)ノ

ネオママ 5月10日(木) 19:59
ネオママ・・・のフリして、娘が書き込み(笑
塩麹、本当に万能調味料だと実感です。
安いお肉もあっという間に柔らか高級肉風に♪♪
鮭に漬けて…って、まだ食した事が無いので、食べてみたいなぁ〜。

マミママさん、ネオママの料理もマミママさんや尚美さん同様、本当美味しいから
一度はおいでませ〜我が家に♪

あ!!そうそう!!
アイパパさんが着てた【辛】が、よっぽど気になってたのか、先日ネオパパがカップ麺買ってきてました(^m^)
ヒーハー言いながら食べてましたよ、プププ。
けど、辛いけど美味いなぁ〜!!って。
私も辛いの苦手だったけど、あれは癖になる味で好きです♪

マミママ 2012/ 5/18(金)
遅くなりました。。。

ネオママさん〜私も豚肉で作ってみました!

塩麹は、さっぱりしたお味になるので…

脂がある方が美味しく出来ます!

(魚も生鮭は美味しかったけど…白身魚には、合わなかった塩麹…)

でもトマトに合えたら美味しかったです!

また美味しい使い方があったら教えて下さいね。

>ネオママの娘さん…笑

ネオママさんのお料理上手は、よく知ってますよ!
若い頃は…有名な料理教室に通われたり〜
作っている物見ればわかります〜!

その娘さんだもの〜はる○〜ちゃんもお料理上手でしょ?

アボガドデイップ美味しかったし〜笑

1度お伺いしたい〜奈良ですが…私とマミロコで行くには遠い〜!
でもいつかは行くからね。
待っててね。。。

辛ラーメン食べた?

袋入りもあるんだけど〜カップ麺の方が簡単に食べられていいよね〜

娘さんもまた書き込みしてね…笑

家族で食事…(甥は仕事) マミママ 2012/ 3/29(木)
 

3月11日…姪が戻って来たので家族で夕食!

ぐるなびの食事券10,000円分が当たったのでそれを使い…

(群馬で使えるお店少なくて…姪と私の好きな豚しゃぶ店へ!)

コース料理と、もち豚&野菜追加で…合計16,000円ちょっと

あっ!私は、生ビールを飲む。。。

1人1,500円で満腹な美味しい夕食でした〜!(^^)ニコ

(料理内容は…遅れますが食べログで…)

1枚だけ〜  マミママ 2012/ 3/29(木)
上州 もち豚です。。。

美味しそう〜♪  ネオママ 2012/ 4/ 3(火)
ぐるなび食事券で一万円当たったなんてラッキーだね☆

上州のもち豚 綺麗で美味しそう(^o^)/

豚肉はビタミンB2が豊富で体には良いのよねぇ(*^-^*)

いつもありがとうです!  マミママ 2012/ 4/ 8(日)

ネオママさん〜ここの掲示板…無料なので1ヶ月書き込みがないと削除だれちゃうんです。。。

なので〜1ヶ月に1回〜書き込みお願いしますね。m(_ _)m

ぐるなびの1万円…大いに役立ちました。

使えるお店が少ないのが難ですが…

私豚肉大好きなので大変満足でした。

話代わり〜桃屋の新作…買いましたか?

しょうがににんにくとあったけど〜先にしょうがを買って見ました。

しょうがに油が入ってるのですね。

(味噌に混ぜてしょうが味噌をご飯にのせて食べてます)

ネオママさん〜もうすぐですね。

まだ寒いので、冬服で来て下さいね。

(ネオパパは…半袖OK!です〜笑)

おさぼり(^-^ゞ ネオママ 2012/ 1/ 4(水)
 
おせち料理作る意欲もなく(母が亡くなってから)今年もおせち料理を頼みました〜(^^;

でも中々自分好みの物に出会わず、毎年、毎年違う所に注文する始末。

今年もやはりう〜〜ん??と言う物でした。
見た目は色々入って美味しそうなんですけど。。。。。

金額的にはまぁまぁでしたが(今までも高額な物も)やはり自分で作らないと駄目かも。。

マミママさんは ちゃちゃちゃぁと作っちゃうんでしょうね(^^)


おせちは…  マミママ 2012/ 1/26(木)

ネオママさん〜今頃おせちのお返事です。。。

私はって言うか…家は、おせちのセットを1度も買った事がないので
1度買って見たいけど〜業務用もあるので…やっぱり作らないとかな?
と言っても…栗きんとんやりんごやパインのきんとん・伊達巻・なます・きんぴらくらいかな?作るのは…
ネオママさんの言うとおり〜ちゃちゃちゃって作っちゃいます。。。

来年は、和倉温泉の加賀屋のおせちはどうですか?
とっても豪華で…21,000円くらいだと思います。

寒い日が続きインフルエンザも流行っているようなのでお気をつけ下さいね。

画像は…この前新年会があって…いろいろ出ましたが
この蒸し鍋がヘルシーで美味しかったです〜!


おまけ  マミママ 2012/ 1/26(木)

サラダも山盛り出ましたが…

最近年とったせいか〜生野菜があまり食べられなくて…

やっぱり温野菜がいいです。。。

こんにちわ。 カリママ 2011/12/ 3(土)
 
マミママさん、こんにちわ。
やっと紅葉の忙しい時期がすぎたんだね。

でもこれから忘年会の季節だものね。
頑張ってね。

少し前に…あんこう鍋が食べたくて〜。
近くの鈴木水産って魚問屋で買ってきたの。
ここは、安い…。

あんキモ  カリママ 2011/12/ 3(土)
あんキモでおつまみを造りたかったから、キモは更に購入。

中国産だった…
食べてから写真見て気がついた(^^:)

ま…あんこうは深海魚だから〜大丈夫でしょう!

あんキモ  カリママ 2011/12/ 3(土)
アルミホイルにあんキモ並べて〜日本酒少々かけて巻いて〜
グリルで焦げないように焼くだけ…。

あんキモ  カリママ 2011/12/ 3(土)
グリルから出したら、クッキングペーパーとラップ巻いて
形を整え〜冷蔵庫へ

で…こんな感じ。。。ウンピじゃないよ。

あんキモ  カリママ 2011/12/ 3(土)
もみじおろしと味ぽんで…

あんキモ  カリママ 2011/12/ 3(土)
こんな感じです。

…って言っても。
10月の末から、アルコールフリーしか飲んでないんだけどね。

頑張るぞ。

頑張れ!  マミママ 2011/12/ 5(月)

あんキモ〜何だかとっても美味しそう!

海が近いから〜いろんな魚が買えて羨ましい。。。

あんこう〜って大きな魚をぶら下げて切るんだよね。

無駄なく何処も食べられるんでしょ?

私のパワーも送る。。。頑張れ!




ドクターモリの簡単しいたけ栽培キット ドクターモリ!! 2011/10/19(水)
 
去年も買おうか悩んでた…栽培キット
買っちゃったよお。

きっと笑われるね〜

楽天でね。  ドクターモリ!! 2011/10/19(水)
だって楽天メールでお誘いが…
10月はしいたけ育てるのにピッタリだって〜


ニョキニョキしいたけ〜  ドクターモリ!! 2011/10/19(水)
毎日、霧吹きでシュッシュッして
ニョキニョキしいたけ目指してます!!(笑)

4日目  ドクターモリ!! 2011/10/21(金)
今日で4日目〜
ニョキニョキ出て来てるよ。

忙しい時期になるね。
頑張ってね。

しいたけ成長記録をペッタンしていきま〜す。
放置してていいからね〜。

(⌒▽⌒)アハハ!  マミママ 2011/10/22(土)

本当に買ったんだね…ドクターもりの…笑

にょきにょき〜出て来たね。

今度は、舞茸に挑戦してね。

しいたけの様子〜また貼ってね。。。

覗くから〜笑

またお待ちしています〜〜〜!
ごちそうさまでした〜!


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