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今日は♪ おかめ 7月 7日(土) 16:03
mapさん、今日は♪

 今日も雨が続いています。
明日まで降り続けるようです。
月曜日から晴れて気温が上がるのよ。

広島、岡山で河川が氾濫していて大変なことになっています。

木曜日から一歩も外に出ていません。
冷蔵庫にあるもので済ませています。
お野菜は沢山頂いたので肉や魚は冷凍ので賄います。
今日はカレーにするわ♪
カレーと言ったら夫は喜ぶのよ、どうしてかしら…。

北海道のフキ「ラワンブキ」というのですね。
皮だけむいて1センチ幅で5センチ長さにカットされていました。
芯は取ってありました。
本体は直径何センチくらいのフキですか…。
噛むとコリコリしていて美味しいのよ、私は珍味だと思います。
食べ応えがあるわね。
mapさんはおでんに入れる時は芯もつけたままカットして煮込むのでしょうか…。
皮だけむいて食べる方法もあるのですか…。
こちらの北海道展があるときに「ラワンブキ」をさがしてみます。

ブロッコリーを蒸すのは本には蒸し器と書いてありましたが我が家は茶碗蒸しなどを蒸すときの普通のステンレスのお鍋です。
温度計は以前に買っていたのでそれを使っています。
味噌汁も60℃が良いということなので測っています。
化学の実験をやっている感覚になります。
手間が掛かるけれどこれも慣れですね。
今年はシロツユクサは不作のようです。
去年不作だったネジバナは今年は沢山咲いていました。

今日も雨のなか2輪のハイビスカスが咲きました、そのうちの1輪の花です♪


map 7月 7日(土) 16:51
おかめさん、こんにちは♪

同じ時間帯にパソコンの前だったみたいね。
きょうもまだ雨なのね。
こちらはどんよりで、この後雨が降るようです。
まだ各地に警報が出ていますね。

木曜から買い物にも行ってないのね。
こういう時は冷凍庫の中のものが役立ちますね。
わが家も冬の吹雪に備えて貯める癖がついていて、夏になっても満杯です^^;
今ではそんなにため込む必要もないのですけどね。
うちもカレーにすると夫は喜ぶわよ。
毎週土曜日はカレーにしたら2日続けて食べられるし、手抜きできていいんじゃないのと夫は言うけれど、わたしが飽きるわ。
今のところ月に一度くらいかしら。
本当は今日はカレーにしたかったけれど、カレー用の肉の用意が無かったわ。

ラワンブキは足寄町(あしょろちょう=松山千春の出身地)の螺湾川沿いで栽培されていて、現在町外に種など持ちだすのは禁止されているようです。
おかめさん、ラワンブキに芯は無いですよ。普通の蕗と同じで、穴が開いています。太さは、いろいろあると思いますが、直径3センチくらいかなあ?根の方が太くて上は細くなるので、カットしたものはいろいろなサイズ込です。
水煮したものが袋詰めされて、スーパーなどで売られています。
西日本にはこれから販売が広まるのでしょう。
ただ煮ても堅めですね。我が家は夫が固いのを嫌がるので、柔らかくなるまで煮込みますが。

ブロッコリーは、蒸し器で蒸すの?昨日は茹でると書いてありましたが?
だから茹でるのならなぜ蒸し器?と思いました。
でも蒸すと尚更湯温を測るのは難しそう・・・
味噌汁も沸騰させずに60℃ですか!
それってぬるくないの・・・

シロツユクサにも不作の年ってあるのね。
ネジバナは豊かなの。そういう野草もその年によって違うのね。
ハイビスカスは順調のようですね。
でも雨のせい?うなだれているようね。
(^o^)/こんにちは tomikoko 7月 7日(土) 05:37
MAPさん

桑の実が・・・・素晴らしい

昨晩から気象庁は「これまでに経験したことのない大雨」として、
数十年に1度の異常な大雨に最大の警戒を呼びかける「大雨特別警報」を出しました。
これは今日も岡山、広島、鳥取、福岡、佐賀、長崎、兵庫、京都の8府県に出ています。

今日は七夕様ですが、まだ記録的な大雨が続いています。
宝塚もTVでも、スマホの防災速報でも鳴りやまず、避難勧告の出ている所もたくさんあります。
私の家の周辺も、ほどんど4日間、24時間降り続いています、
天の川も大洪水なのでしょうね

みなさんの所は大丈夫ですか。


map 7月 7日(土) 16:24
tomikokoさん、こんにちは♪

きょうも大雨警報が出ていますね。
本当に心配なことです。
こちらは昨日はいったん止んだ雨ですが、今日は朝からどんより、この後雨になるようです。
そして寒くて半袖ではいられません。

そちらは今日が七夕様ですか。
七夕の催しは出来そうでしょうか。
雨が上がってるといいですが。
こちらは8月7日に行うところが多いようです。


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