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シッター日記

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シッティングや日々のちょっとした出来事を綴っています
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南インドカレー 4月15日(月)
お盆並みに忙しくなりそうなGWももうすぐです。

それまではお仕事も少な目で、事務仕事を片付け
たり身の回りの整理整頓をしたり・・・・

お料理教室のレシピもわかりやすく、ファイル
してました。アジア料理はもう習って8年です。

久しぶりにカレーも作りました。あさりの
カレーとなすのカレー。ココナツミルクも
入る、まろやかでスパイシーなカレーです。

ご飯は豆やトマトも入れたスパイスライス。
あと、ラッサム(トマトスープ)や、炒め物も。

これから、カレーがますます美味しい季節です。


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