自家製酒種酵母パン
4月18日(木)

時間と心に余裕がある時しかしませんが、
料理や天然酵母パンを作るのが好きです。

今日は、久しぶりに天然酵母パン教室の
レッスンに行って来ました。

前から興味があった、酒種酵母です。
酵母作りから種つぎの仕方も教わりました。

酒種あんパンとナッツのカンパーニュ。

まだ、手軽に出来るホシノ酵母のパンすら
最近出来てないのに、種つぎできるかな〜




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