ご近所さんからいただく採れたて野菜
「うちの野菜は無農薬だから虫さんも元気なのよ」と
畑から直行で我が家のキッチンにやって来た旬の野菜たち
連日の猛暑、浴びるほどの陽の光を浴びて
ハウス栽培と違って太陽を浴びたトマトは
子供の頃おじいちゃんの畑で採れたトマトを
井戸水で冷やして食べたようなひなたの味
冷蔵庫で冷やしてしまうと味が変わってしまいそうなので
氷水にわずかな時間浸し皮も剥かずにそのままいただく
輪切りにしたトマトをソテーしたり
ざく切りにしレモン汁少々加えてブレーダーで撹拌
フレッシュトマトジュースの出来上がり
旬のお野菜たちは出来るだけ手を加えずに自然の味を堪能する
日高暮らしも5年と5ヶ月になりました