キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

今週の「やることリスト」

★お正月のお買いものと
★鴨雑煮用のスープストック作り

近くのスーパー三軒とも大勢の人で賑わっているのでセルフレジも大混雑

冷蔵庫にぎっしり物を詰め込むのが苦手なので

三日分のお野菜と保存食を少し作るだけのお買い物

今年は仰々しいおせち料理はなしにして

お正月気分料理を少しだけワンプレートもしくは松花堂弁当に盛り付け予定

毎年末に仕込むローストビーフに適したお肉が手に入らなければ

冷製テリーヌに変更、地元野菜はピクルスに

母と大量に作っていた頃のおせち料理が懐かしい

東京巣鴨　「ヨシノリ　アサミ」の今年のクリスマスケーキ

チヨコレートをたっぷり使ったビターな味

小さいながら濃厚なのでこの大きさでたっぷり６人分

お紅茶よりもエスプレッソが合う

甘さとほろ苦さが一体となって解ける大人味

今年も口福な一年でした