2017年10月29日 (Sun)
溝のないすり鉢
我が家で活躍してくれる
１５ｃｍ×９ｃｍの溝のない小さなすり鉢
お豆をつぶしたり
パスタソースを作ったり
マッシュポテトを作ったり
出来上がった料理を盛り付ける器になったり
小さいながら出番の多いすり鉢です
実は転居の際に大きなすり鉢を処分してしまい
替わりにフードプロセッサーを代用にしてましたが
どうやってもすり鉢で作ったものとは味が少し違う気がして
長野の陶片木さんに
以前使っていたものと同じものを注文したら半年待ちとのこと
仕方なく急場しのぎに購入したこのミニすり鉢
使ってみるととても便利で使い勝手も申し分なく
すり鉢料理をあれやこれや試案しながらおままごと作業
お正月までには陶片木さんから大きなものが届く予定ながら
狭いキッチンに飛び込んできた想定外すり鉢
ぽってり どっしり 見ているだけでこの愛嬌
一個手に入れたら二個手放す
試案は当分続きそうです
