2017 09月 24日

長津さんちの新米



新潟の長津さんちの新米が届き

良質のお水で手早く両手で力を入れずに拝みとぎ

30分ざるでしっかり水を切り


かもしか道具店の土鍋で沸騰するまで中火で8分

沸騰したらごくごく小さな微火で5分炊飯 

火を止めて20分蒸らし


お櫃に移して10分

のんびりゆっくり午後のおやつに塩むすび

縁台に腰を下ろして風を感じながら新茶とおむすび

本日もごちそうさまでした
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