午後5時半
夕餉の支度にとりかかる頃
冷蔵庫にある食材をひとまず並べて品定め
食事は毎日のことだから面倒と思うこともあるけれど
わたしにとってはある意味仕事の合間のリクレーション
今日は何を作ろうと思う前にこの材料から何が出来るかを考える
本日の夕食メニュー
新玉ねぎと干しエビのかき揚げ
日高茄子と万願寺唐辛子のナンプラー炒め
ホワイトセロリと小松菜のサラダ
大根の味噌汁
桃の白ワイン煮
新鮮な食材ほどその持ち味を生かして調味料も最低限に
厚手の鍋でご飯を炊き
14cmのミルクパンでいりこ出汁のお味噌汁を作る
お野菜中心の献立は30分もかからずに作れるものばかり
午後6時はいただきます 。。。。。 の時間です