キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

ぱん作りの前の一仕事

メニュー選び　段取り表作り　　食材準備　　器材準備　

そして　。。。。　お掃除と心の準備

仕事場の床を一回りモップかけ

その後の助っ人　

掃除機ロボ君　に　拭き掃除ロボ君

見張り役の管制官はさぼらないように監視中



恒温器の中のぱん生地もゆっくりゆっくり長時間低温発酵中

何種類もの生地を同時発酵中はそれぞれの恒温器の調整温度確認作業

そうこうしながら作り手の気持ちにもスィッチが入り

半日かけて発酵してくれた生地を前にひみつのおまじない

幸せって探すものではなく受け取るものなんですね