2017年6月14日 (Wed)
ぱんスライサー
１２年ほど使用のぱんスライサー
先日メーカーにメンテナンスしていただいて刃が少し歪んでいるとのこと
新しい替え刃に交換し付属の砥石で両面６回ほど研ぎ試しカット
５ｍｍ 〜 5ｃｍ の厚みまで対応
刃に油脂が付くのを避けるため
食ぱん 田舎ぱん カンパーニュ以外にはあまり使用しない
ぱんは食べるその都度カットしたほうがベストであっても
家庭用のぱん切包丁では薄くスライスは無理なので
この電動スライサーはとても頼もしい助っ人
普段はオーブン下のスライディング棚にスタンバイしていて
必要な時に引き出して大活躍
こんなところに隠れているんですね 。。。。
生徒さんたちもびっくりの隠れ場所
優秀なお道具は最高の助手さん
いつもいつもありがとうの気持ちでお手入れ
物作り人の大切な仕事のひとつです
コメント
けいさん こんにちは。
スライサーがあれば便利ですね～♪
うちはパン切り包丁はあるんですが、パン切り包丁は、なかなかキレイに切ることが難しいです。
見た目も大事ですもんね。。。
by としごり 2017/06/15 (Thu) 16:29:57
隠れ場所
スライサー君は素敵な隠れ場所があっていいな！
時に隠れて思い切り瞑想？妄想？の時間を持ちたい時も・・・
なんて、未だに人生に達観できない旅人ですが、気持ちが若い証拠だと自らを慰めています（笑）
それにしても、けいさんのお道具はどれをみてもピカピカだね！！
by 旅人 2017/06/16 (Fri) 01:39:19
としごりさんへ
ぱん屋時代 お客様からカットお願いねと頼まれることが多く
購入したスライサーでしたが今も現役で頼もしい助っ人です。
by 粉粉 2017/06/16 (Fri) 12:53:50
旅人さんへ
お道具を整える事は作り手の気持ちも整える事
荒波に揉まれましたから切り替え上手になりましたよ
隠れ場所はいつも心の中。。。。持ち運び便利ですから。
by 粉粉 2017/06/16 (Fri) 12:58:22
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