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春色
今月の天然酵母ぱんレッスンのランチメニューは春色 サーモンのカルパッチョ 日高野菜のピクルス 苺のムース 豆乳ミルクジャムのブルスケッタ 桃の紅茶 ゆっくりゆっくり流れる春時間 あれもこれもと詰め込まないで 出来ることから始めるのはぱん作りも同じこと 酵母さんのご機嫌は 季節によって 気温によって 作り手によって 毎回同じには出来上がらないけれど そこからまた新しい美味しいが生まれていく 命を育むために心を尽くし思いを重ねて 自由な発想から生まれる粉粉ぱんたち 作り手に課せられた美味しいを紡ぐ時間 立ち止まって日高の春を感じています
2017-03-29 17:00 in
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