2007 12月 14日

一夜干し


最近一夜干しに嵌ってる(爆)
スーパーで売っているけど、自分でも出来る!と友達が言うもんだから、かっちも挑戦してみた。
カレイやとんころ、サバ,いかなど
あら塩を振って二時間くらいおき、水に流して一晩干すだけ。
最初カレイをしたら塩を振ってからの時間が短かったのか、ちょっと甘めだった。
今日はしっかり三時間放置。
干物やさんでは竹の棒のようなものに刺して干してあるけど、かっちは洗濯ばさみで
今外の冷たい風に吹かれてる~
トンビにとられたら大変とおもい、物干しや荷造り紐を張っておいたけど・・・(笑)


さあてうまくできるかな??





21:53 in グルメ | 編集
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