かっちのblog

月初めの水曜日がパン教室なんだけど
先月みんなの都合が悪くて先週あったばかり
二週連ちゃんでパン教室

今日のメニューは
＊コキーユ
貝って言う意味らしい
中にチョコとオレンジピールが入るデニッシュ系のパン

＊スクエアチョコ
サービスメニュー
ヨーロッパのクッキーで天板一枚に広げて焼き、後で四角に切ったもの
サクサク感のないしっとりしたクッキーだった


＊黒ゴマご飯パン
復習パン
強力粉とご飯を一緒に捏ねて焼いたパン
モチっとして美味しかった



グリーンスタンプ２５枚でバリスタと交換（爆
主人が大喜びだ

今日はぽかぽか陽気
布団を干したり家事に励んだ後はパン教室

今日のメニューは
午年にちなんで「うじゃじゃうま」
う～～～ん
成形が難しくて・・・馬にみえるかなあ？
復習メニューはデニッシュペストリー
クロワッサン生地にカスタード・餡・サワークリームとチーズなど
中身はいろいろ
カロリー高そう(~_~;)



サービスメニューは「ロッシュ・テ・ヴェール」
写真撮る前に食べてしまった(~_~;)
卵白とカシューナッツ・抹茶などで作ったクッキー


先日畑で収穫した野菜を
ホウレンソウ（茹でたもの）小さすぎ～（苦笑



蕪と大根
蕪大きくならないなあ～と悩んでいたら・・・
種の袋が出てきて「コカブ」と！！
道理で大きくならないわ（爆

メニュは
五穀ポテトサンド
生地に香ばしい五穀が入っている
サンドの中身はロースハム・ポテト・玉ねぎを炒めたもの
キジの上にはえダムチーズがたっぷり
鉄板で挟んで焼くから平らなパン
ずっしりとして朝食にバッチリっぽいvv


紅茶のブランマンジェ
ブランマンジェは牛乳・コンデンスミルク生クリームたっぷりvv
紅茶ゼリーもトロンとしておいしかった



見直しがストロイゼルクーヘン
クッキー生地のようなものがボロボロとかけてあるパン
おいしいんだなあ～

昨日のパン教室でのお持ち帰りのパン
ホットドッグギティー
塊で焼いたパンは食べ方に説明がいるわ（笑
5つに切りわけて、切り口にバターを塗ってホットプレートで焦げ目をつける（自分はフライパンで）
これだけでおいしそう

今日は茹で卵にきゅうり、千キャベツ、ハムを挟んだ
ウインナーがあると良かったんだけど・・
家にある材料で


バターの香りと生地のうまみがマッチしてとても美味しかった


ミニシュウメイギクに花芽発見
我が家で初開花になりそう～ワクワク

日中晴れ間がでたかと思ったけれどまた雨が降りだした
半袖では寒いくらいで長袖が必要
あっという間に冬がきたようだ（汗

今日のパン教室では
ホットドックギティー
くっつけて焼いたパンを切ってバターで側面を焼いて野菜を挟んで食べるそうな
明日の朝にやってみよう

クロスバンズ
復習のパン
グリーンキングに大納言！！


ヨーグルトシフォンケーキ
プレーンヨーグルトがはいってあっさりしたケーキだった
お持ち帰りをパチリ（苦笑



二日連休だったと娘が帰ってきたのはいいのだが、車の調子が悪いらしく電車で帰ることにしたんだが、隣の市まで不通
車で送って行った。
帰りにみた日本海
ちょっと不気味？？
携帯でパチリ